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高血脂篩查

  • 高血脂是指血液中的三酸甘油脂(triglyceride)、總膽固醇(total cholesterol)和低密度脂蛋白膽固醇(low density lipoprotein cholesterol)高於平均水平。
  • 三酸甘油脂主要來自飲食中的脂肪,大部分會被身體轉化成能量儲備;膽固醇則主要由肝臟產生,在被不同蛋白運送到身體各處。
  • 當中低密度脂蛋白膽固醇被稱為「壞膽固醇」,因為它容易積聚於血管內,造成血管栓塞。其實膽固醇和油脂使人體必需的元素,它們既是細胞的重要成分,也用以製造膽汁和幫助吸收維他命D。
  • 然而過多膽固醇和油脂會增加患上心臟病和中風的風險,而平均每三名成年人便有兩人的膽固醇高於建議水平,因此醫學界十分重視高血脂問題。

對象

所有人士

高危因素:

36 進食飽和脂肪及膽固醇含量過高食物因三酸甘油脂和膽固醇的主要來源是日常飲食
36 缺乏運動研究顯示運動能減低血液中低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)和增加高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)水平
36 直系親屬患有心臟病:家族中有55歲以下男性近親或65歲以下女性直系親屬患有心臟病,其高血脂風險亦較高
36 女性收經後:三酸甘油脂和低密度脂蛋白膽固醇有上升的趨勢

特別徵狀:

高血脂沒有明顯徵狀,經常到患者接受定期血液化驗,或心血管疾病病發時,才得知有這個情況。

但膽固醇水平過高,有機會令膽固醇沉積於眼睛周圍或其他位置的皮膚上,形成黃色瘤。

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圖片來源:http://www.showypas.com.tw/skin.aspx

 

篩查測試:

所有成年人每年應至少進行一次血脂測試, 看看以下血脂測試情序:

1. 禁食八小時
確保食物不會影響化驗結果
2. 抽血化驗
抽血過程簡單而快捷,一般只在穿刺時有輕微痛楚
血液化驗通常包括三酸甘油脂、總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和高密度脂蛋白膽固醇
3. 化驗結果:
根據美國標準建議:
  • 三酸甘油脂水平應低於7 mmol/L
  • 總膽固醇水平應低於2 mmol/L
  • 低密度脂蛋白膽固醇水平應低於6 mmol/L
  • 高密度脂蛋白膽固醇建議高於5 mmol/L而不低於1.0 mmol/L

高密度脂蛋白膽固醇能改善血管栓塞問題

常見問題:

1. 如何可以控制膽固醇水平?

少吃少做
多吃多做

少進吃含高脂肪,膽固醇和飽和脂肪食物:

例如:餅乾、蛋糕、酥餅

多進食水溶性纖維:

  • 穀物類食品(燕麥、黃豆)
  • 每日最少五份水果蔬菜
  • 少進食甲殼類海鮮,減低膽固醇攝取量:
    例如:蝦、蟹、龍蝦
  • 少進食動物內臟、減低膽固醇攝取量
  • 減少飲酒和戒煙能預防高血脂引發的心血管疾病

多運動:

  • 每週三至五次,每次至少二十分鐘運動
  • 能夠幫助減低壞膽固醇和增加好膽固醇水平,同時也促進心臟健康

2. 甚麼食物含有大量膽固醇?

  • 動物內臟
    1 個豬腦 ~ 3100 毫克膽固醇
    1 個豬腰 ~ 440 毫克膽固醇
  • 甲殼類海鮮
    1 隻魷魚 ~ 440 毫克膽固醇

此類食物所含的膽固醇均比每人每天 300 毫克的限量為高,所以要減少進食。